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젓갈 보관 온도와 위생 관리 주의사항 총정리 서론: 젓갈의 맛과 안전을 지키는 비밀, 보관 온도와 위생관리 젓갈은 오랜 역사를 자랑하는 한국 요리의 소울푸드 중 하나로, 풍부한 감칠맛과 독특한 향으로 많은 이들의 입맛을 사로잡아 왔습니다. 하지만, 그 맛과 품질을 오랫동안 유지하기 위해서는 적절한 보관과 엄격한 위생 관리가 필수적입니다. 특히, 온도 조절과 위생 상태는 젓갈의 신선도와 안전성에…